Συσκευή κατάδυσης σε αλκαλικό DB-40 με αυτόματο σύστημα ανάμειξης για αλκαλικό και νερό. Παράδοση της συσκευής DB-40 στον κ. Manfred Lorinser (δεξιά), μεγάλη βενζινάδικα, στο Waiblingen.
Φορτιστής συσκευής κατάδυσης για φύλλα 40x60
Οι πιο σύγχρονες μέθοδοι παραγωγής εγγυώνται την υψηλότερη ακρίβεια, τη βέλτιστη σταθερότητα και ποιότητα.
Η επιτυχία των σύγχρονων μεγάλων αρτοποιείων εξαρτάται από έναν συνδυασμό σταθερής ποιότητας προϊόντος και βέλτιστης παραγωγικής απόδοσης.
Σε αυτό, η απόδοση των χρησιμοποιούμενων φόρμων ψησίματος παίζει σημαντικό ρόλο. Εδώ, η "Lehmann Backgeräte" είναι εδώ και πάνω από 40 χρόνια ένας σημαντικός συνεργάτης της βιομηχανίας αρτοποιίας.
Οι φόρμες ψησίματος μας πληρούν όλες τις προϋποθέσεις που απαιτούνται για την παραγωγή αρτοσκευασμάτων σε αυτοματοποιημένες και ημι-αυτοματοποιημένες εγκαταστάσεις.
Με την πολυάριθμη εμπειρία μας στην κατασκευή και παραγωγή διαφόρων μορφών και ταψιών, είμαστε σε θέση να προσαρμοζόμαστε στις συνεχώς μεταβαλλόμενες απαιτήσεις της πιο πρόσφατης τεχνολογίας εγκαταστάσεων.
Διαθέσιμο σε πολλές τυπικές διαστάσεις.
Σταθερή έκδοση και διπλωμένη από φύλλο αλουμινωμένου χάλυβα 0,75 mm, με επικαλυμμένο χείλος και μεταλλική επένδυση.
Όλες οι φόρμες μπορούν να συναρμολογηθούν σε οποιονδήποτε αριθμό μονάδων.
Διαφορετικές εκδόσεις από ανοξείδωτο χάλυβα 1.4301
Ειδικά μοντέλα ήδη από 20 φόρμες κάθε μεγέθους!
μοντέλα:
τοστ
ψωμί σίκαλης
ψωμί σίκαλης
ψωμιά ολικής αλέσεως
ψωμί γεύματος
Rusk, Rührkuchen-
Baumstamm-
Anisbrot-
Fürst Pückler και σκεύη ψησίματος για επιδόρπια
Ο αποδεδειγμένος ατμοκαπάκος RIEHLE εξασφαλίζει εξαιρετικό όγκο ζαχαροπλαστικής ακόμη και στις μεγάλες εγκαταστάσεις IDA. Η έξυπνη ρύθμιση θερμοκρασίας μειώνει την απορρόφηση λίπους στο ελάχιστο.
Ανάλογα με τα προϊόντα, είναι διαθέσιμα αρθρωτά συστήματα εισόδου για την IDA:
- Τραπέζι εισόδου υφάσματος,
- Αυτόματος φορτωτής για συστήματα καροτσιών με μονάδα παράδοσης/διανομής,
- Αυτόματη διπλή δοσολογία για τυρί μπαλάκια, κέικ, ντόνατς κ.λπ.
Όλα τα εξαρτήματα της IDA ελέγχονται κεντρικά μέσω ενός ελέγχου, ο οποίος είναι ικανός για διαδικτυακή και απομακρυσμένη παρακολούθηση. Στο λογισμικό μπορούν να καταχωρηθούν διάφορα επίπεδα χρηστών με αντίστοιχα δικαιώματα πρόσβασης. Ο έλεγχος της IDA είναι επίσης δυνατός μέσω tablet.
Η IDA διαθέτει ενσωματωμένο φίλτρο αποστράγγισης με ανοξείδωτο φίλτρο μόνιμης χρήσης για μεγαλύτερη διάρκεια χρήσης λίπους. Η ρύθμιση επιπέδου προσαρμόζει αυτόματα την στάθμη του λίπους στη φριτέζα.
Για την περαιτέρω επεξεργασία των προϊόντων μπορεί να προστεθεί αυτόματη πλήρωση και ταινία επιστροφής.
Ποσότητα
Αρ. είδους
Λεπτομέρειες
Διαστάσεις σε εκ.
BG200060
με δύο σφιγκτήρες σωλήνα / with two hose clamps
600
BG200061
Σπειροειδής σωλήνας / spiral hose
600
BG210060
με όλες τις συνδέσεις / with all connections
600
BG210061
Σύνδεση νερού, 2 σφιγκτήρες / water connection, 2 clamps
600
Εκδόσεις σε:
μπλε λάμψη
Αλουμίνιο AlMg3
Αλουμινωμένος χάλυβας
Ανοξείδωτος χάλυβας 1.4301
Μπορούμε να παράγουμε τα πτυσσόμενα φύλλα μας για εσάς σε όλες τις ειδικές διαστάσεις.
Φινίρισμα άκρης σύμφωνα με τις επιθυμίες σας.
Επίσης σε αλουμίνιο 2 mm.
Φύλλα, πλαίσια, πλέγματα
μοντέλα:
Ταψιά χωρίς άκρη
Ταψί με 3 ή 4 πλευρές
Σταθερό ή ρυθμιζόμενο πλαίσιο ψησίματος
Φύλλα κομμένα με ράγα στήριξης
Πλαίσιο Cut
Ταψί ψησίματος Vorsetzer
Πίσω και πτυσσόμενα ράφια με κλίση
Μετρητής φύλλων με εγκοπές
Αντίθετες πλάκες από ανοξείδωτο χάλυβα
Απαιτητική ποιότητα για μια αντιπροσωπευτική παρουσίαση των προϊόντων σας
Μεταφορά και στοίβαξη φύλλων με ειδικές γωνίες extra wide
Bun Shooter
Μακρύ ή τοπίο
Ειδική λαβή από χυτό ενιαίο κομμάτι
Με τη γραμμή 2000A και Vario, είναι δυνατή η πλήρως αυτόματη ψησίματος, χάρη στις προγραμματιζόμενες διαδικασίες ψησίματος και τις αυτόματες ανατροπές. Το καπάκι ατμού όγκου παραμένει κλειστό μέχρι την πρώτη ανατροπή, εξασφαλίζοντας έτσι μεγαλύτερο όγκο ζαχαροπλαστικής με την ίδια ποσότητα. Η διαδικασία ψησίματος ολοκληρώνεται αυτόματα με την έξοδο του καλαθιού ανατροπής. Αυτό διασφαλίζει την ποιότητα του προϊόντος σας, ακόμη και αν προκύψει κάτι απρόβλεπτο.
Η γραμμή 2000A διαθέτει το έξυπνο σύστημα θέρμανσης Riehle με:
- ψηφιακό έλεγχο για σταθερή θερμοκρασία λίπους
- χρονισμένη θέρμανση για την αποφυγή καψίματος του λίπους στις θέρμανσης και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής του λίπους
- θέρμανση στο λίπος για μέγιστη εξοικονόμηση ενέργειας και ταχύτερη αντίδραση σε διακυμάνσεις θερμοκρασίας.
Η γραμμή 2000A μπορεί να συμπληρωθεί με ορισμένες ειδικές εξοπλισμούς. Αυτό περιλαμβάνει έναν ενσωματωμένο, κλειστό χώρο ζύμωσης ή ένα φίλτρο αποστράγγισης με δεξαμενή και αντλία για ολοκληρωμένη φροντίδα του λίπους και μεγαλύτερους χρόνους λειτουργίας.
Επικάλυψη ψωμιού Hela αλάτι και πιπέρι, πικάντικη και ξινή σε κουβά 5 κιλών.
Η επικάλυψη ψωμιού S&P προσφέρει στο προϊόν σας μια κλασική, νόστιμη νότα. Μια ιδιαίτερα γυαλιστερή και τραγανή επιφάνεια δημιουργείται από τη μαρινάδα καρυκευμάτων με βάση το λάδι, η οποία θα τραβήξει αμέσως την προσοχή των πελατών σας.
Ιδιαίτερα για προϊόντα αρτοποιίας έχουμε αναπτύξει περαιτέρω υγρές μαρινάδες για εσάς. Διακρίνουμε μεταξύ μαρινάδων ψωμιού και επικαλύψεων ψωμιού.
Μαρινάδες ψωμιού: Υδατοδιαλυτές μαρινάδες καρυκευμάτων για επικάλυψη ψωμιού και μπισκότων. Ιδανικές και για ενσωμάτωσή τους σε ζύμες, καθώς το αλάτι μειώνεται.
Επικαλύψεις ψωμιού: Μαρινάδες καρυκευμάτων με βάση το λάδι για επικάλυψη ψωμιού και μπισκότων.
Στον τομέα των υψηλής ποιότητας ξηρών καρυκευμάτων, προσφέρουμε αρκετές εκατοντάδες διαφορετικά μείγματα για παραγωγούς τροφίμων από όλους τους τομείς. Πάντα σε αναζήτηση νέων τάσεων, έχουμε συγκεντρώσει πολλά για εσάς στην ιστορία της εταιρείας μας που ξεπερνά τα 100 χρόνια.
E-mail: info@hela.eu
Τηλέφωνο: +49 4102 496-0
Διαδίκτυο: www.hela.eu
Προσφέρουμε μια μεγάλη ποικιλία από μαχαίρια σε σχήμα δρεπανιού για διάφορους κόφτες ψωμιού από διαφορετικούς κατασκευαστές, όπως οι REGO HERLITZIUS, TREIF, WABÄMA, HARTMANN κ.λπ.
Λαδιούχες μαρινάδες για άλειμμα ψωμιού και αρτοσκευασμάτων - Hela Brottopping Τομάτα-Βασιλικό, φρουτώδης, ελαφρώς ξινή σε κουβά 5 Kg.
Ειδικά για αρτοσκευάσματα έχουμε αναπτύξει και άλλες υγρές αρωματικές ουσίες για εσάς. Διακρίνουμε εδώ μεταξύ μαρινάδων ψωμιού και αλειμμάτων ψωμιού.
Μαρινάδες ψωμιού: Υδατοδιαλυτές αρωματικές μαρινάδες για άλειμμα ψωμιού και αρτοσκευασμάτων. Ιδανικές και για ενσωμάτωση σε ζύμες, καθώς είναι μειωμένες σε αλάτι.
Αλειμμάτα ψωμιού: Λαδιούχες μαρινάδες για άλειμμα ψωμιού και αρτοσκευασμάτων.
Στον τομέα των ποιοτικών ξηρών αρωματικών ουσιών προσφέρουμε αρκετές εκατοντάδες διαφορετικές μίξεις για παραγωγούς τροφίμων από όλους τους τομείς. Πάντα σε αναζήτηση νέων τάσεων, έχουμε συγκεντρώσει πολλά για εσάς στην ιστορία της εταιρείας μας που ξεπερνά τα 100 χρόνια.
E-mail: info@hela.eu
Τηλέφωνο: +49 4102 496-0
Διαδίκτυο: www.hela.eu
Προσφέρουμε μια μηχανή κοπής ψωμιού που κόβει τα τσιπ ψωμιού με βέλτιστη και ομοιόμορφη ποιότητα κοπής και στη συνέχεια τα διανέμει ομοιόμορφα στα ταψιά.
Ιδανικό ως δώρο προώθησης για εκθέσεις, στο σημείο πώλησης, ως δώρο για πελάτες, υπαλλήλους ή επιχειρηματικούς εταίρους!
Η οικονομική καρδιά κατασκευάζεται πλήρως σύμφωνα με τις προδιαγραφές σας - εκτός από το σλόγκαν σας, μπορείτε να επιλέξετε από πολλές διακοσμητικές επιλογές και να προσαρμόσετε το χρώμα στις εταιρικές σας αποχρώσεις!
Παράγουμε την διαφημιστική σας καρδιά σύμφωνα με τις προδιαγραφές και τις επιθυμίες σας! Ψάχνετε για άλλο προϊόν;
Περισσότερα προϊόντα μπορείτε να βρείτε στο κατάστημά μας καθώς και κατόπιν αιτήματος!
Βάρος: περίπου 70g
Εξατομίκευση: Πολλές επιλογές προσαρμογής διαθέσιμες
Επικάλυψη ψωμιού Hela Hot Fire Tabasco®, πικάντικη, καυτερή, ελαφρώς όξινη σε κουβά 5 κιλών.
Ιδιαίτερα για προϊόντα αρτοποιίας έχουμε αναπτύξει περαιτέρω υγρά καρυκεύματα για εσάς. Διακρίνουμε μεταξύ μαρινάδων ψωμιού και επικαλύψεων ψωμιού.
Μαρινάδες ψωμιού: Υδατοδιαλυτές μαρινάδες καρυκευμάτων για επικάλυψη ψωμιού και μπισκότων. Ιδανικές και για ενσωμάτωση σε ζύμες, καθώς η ποσότητα αλατιού μειώνεται.
Επικαλύψεις ψωμιού: Λιπαρές μαρινάδες καρυκευμάτων για επικάλυψη ψωμιού και μπισκότων.
Στον τομέα των υψηλής ποιότητας ξηρών καρυκευμάτων, προσφέρουμε αρκετές εκατοντάδες διαφορετικά μείγματα για παραγωγούς τροφίμων από όλους τους τομείς. Πάντα σε αναζήτηση νέων τάσεων, έχουμε συγκεντρώσει πολλά για εσάς στην ιστορία της εταιρείας μας που διαρκεί πάνω από 100 χρόνια.
E-mail: info@hela.eu
Τηλέφωνο: +49 4102 496-0
Διαδίκτυο: www.hela.eu
Σταθερές εκδόσεις με κενό ή επίπεδο πάτο με ραβδωτό ή λείο χείλος.
Εκδόσεις σε:
Μπλε λούστρο με Proficoat 100
αλουμινίου
αλουμίνιο
καθώς και ανοξείδωτο χάλυβα.
Αυτές οι μορφές είναι κατάλληλες για:
Βάση τάρτας με φρούτα
Μίνι - φόρμα κέικ
κρούστα τάρτας
φέτες κέικ
Φόρμες κέικ σε σχήμα θόλου
Διαφήμιση με αυθεντικό βαυαρικό στυλ!
Αρωματικά και νόστιμα μελομακάρονα, π.χ. σε σχήμα παραδοσιακής φορεσιάς ή ντίντλ με πολύχρωμη διακόσμηση από ζαχαρόπαστα.
Εσείς καθορίζετε το σχέδιο - το χρώμα, η επιγραφή και το σχέδιο θα υλοποιηθούν σύμφωνα με τις οδηγίες σας με προσεκτική χειροποίητη εργασία.
Το λογότυπό σας μπορεί να τοποθετηθεί ως επικάλυψη ζάχαρης. Μακρύτερα διαφημιστικά μηνύματα μπορούν να προστεθούν π.χ. μέσω συνημμένης κάρτας.
Όχι μόνο για το Oktoberfest, αλλά δημιουργείται το τέλειο δώρο για κάθε περίσταση - π.χ. σε πωλήσεις, καμπάνιες μάρκετινγκ, εκθέσεις.
Σχήματα / Δυνατότητες σχεδίασης: Πολλές επιλογές διαθέσιμες